为提升我校食品从业人员食品安全意识，传授食品安全知识，规范生产经营行为，保障学生食品安全，2025年4月28日，保定理工学院联合保定市市场监督管理综合执法局开展食品安全专题培训，并特别邀请其食品安全执法大队队长钱晓溪来我校进行宣讲，安全处处长刘力组织并主持了宣讲，商业运营中心领导赵丽敏、马博辉、食品安全总监、各食堂经理、档口经营者共100余人参加培训。

钱队长强调，校园供餐体量巨大、用餐群体敏感、社会关注程度高，事关师生的身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。他结合多个真实案例对食品安全类违法行为、卫生管理类违法行为、消费权益类违法行为、安全与环保类问题等方面进行了重点讲解，并提出以下几点要求：一是从采购、配送、储存、加工全链条安全风险防控，严格把控各个环节，确保食品的质量和安全；二是监督检查和持续改进。定期对食品质量进行检查，及时发现并解决问题；三是严格把控食品添加剂的使用，禁止超范围或超限量使用；四是加强食品从业人员的健康管理、个人卫生规范、日常监督与消毒等。

钱晓溪队长执法办案12年，曾起草多项地方标准、企标，多次开展校园食品安全培训。此次培训紧密围绕校园食品安全关键环节展开，涵盖基础要求、厨房规范等重要内容，丰富且实用。授课结束后，参训人员纷纷表示收获良多、受益匪浅，对食品生产中的一些规范操作和注意事项有了进一步了解，并表示在今后的生产中将继续严格执行操作规范，把食品安全和学生健康放在首位，把校园餐做成“放心餐”、“营养餐”、“幸福餐”。

食品安全没有休止符，只有进行时，长线思维决定底线安全。在今后工作中，我校将持续强化食品安全管理，强化主体责任，建全自查制度、完善台账记录、落实进货查验等，主动防范风险。建立长效培训机制，定期组织类似培训与演练，及时更新知识技能，提升监管与实操能力，运用培训所学知识优化监管方式，提升应对预制菜、添加剂等新兴风险的能力，推动食品安全管理长效化，为师生打造安全、可靠、放心的饮食环境。